サムキム カンジャミ ガザミ クイ
さっぱりとしたカジミの焼き魚に、ニンニクと酢で仕上げたじゃがいもを添えた高級感ある魚料理
必要な食材 1人分
レシピ
調理のコツ
- じゃがいもを茹でる際は、あまり長く茹ですぎるとフライパンで焼くときに崩れやすくなるため、中心部が少し固い状態で取り出すようにしましょう。
- 酢をフライパンに入れる際は、瞬間的に強い酸味の蒸気が立ち上がるので咳が出ることがあります。換気をしっかり行いながら調理することをおすすめします。
おすすめ
- 自宅でレストランのような豪華な一品魚料理を楽しみたい方。
- 魚の焼き物に合う、さっぱりとしたユニークなソースを試してみたい方。
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