さっぱりとしたカジミの焼き魚に、ニンニクと酢で仕上げたじゃがいもを添えた高級感ある魚料理
小麦粉水で臭みを取り除き、自家製の醤油ダレで仕上げた、外はカリッと中はふっくらとしたヒラメの焼き物です。
薄いでんぷんの衣で外はカリッと中はしっとり、身が崩れずにきれいに焼き上がるヒラメのグリル。
フランス伝統の魚料理「ソル・ミニエール」を再解釈し、香ばしいバターとコクのある味噌ソースで風味を引き立てたサーモンのグリル
エアフライヤーでカリッとふっくら焼き上げたカレイに、特製味噌コチュジャンヤンニョムを乗せて再度焼き上げる、最高のご飯のお供。
オリーブオイルとバターの豊かな香りが引き立つ高級感あふれる魚ステーキ。春のネギの香りを加え、本格的なレストランスタイルの一品に仕上げます。
甘みのある卵白菜とシャキシャキとしたパプリカ茸の上に、ねっとりと巻かれた柔らかなカレイの身を乗せ、しっとりと蒸したヘルシーな一品