Ttukdak Hyungのコチュジャン海老サムギョプサル

調理のコツ 💡

• 海老は大きくてぷりぷりしているほど、調理後もプリプリとした食感が残り、格段に美味しくなります。
• 海老を豚バラ肉に詰める際、2尾を前向きと後ろ向きに互い違いに入れることで、肉全体の厚みが均一になり、ムラなく火が通ります。
• ヤンニョムジャンは塩辛くならないように調合されているので、肉の表面に惜しみなくたっぷりと塗ることで、旨味が爆発します。

おすすめ 🙋

• ⭐豚バラ肉の香ばしい肉汁と海老のプリプリとした食感を同時に味わいたい方。
• ⭐自宅にゲストを招いた際に振る舞うのにぴったりの、華やかで特別な見た目の料理を探している方。
• ⭐普通のサムギョプサル焼きから一歩進んで、甘辛いヤンニョムと香ばしい焦げ目が加わった最高のおつまみを求める方。