Ttukdak Hyungの思い出のスンデ揚げ
ビニール袋にスンデ、ニンニク、もち米粉を入れて軽くコーティングし、エアフライヤーで焼いた後、甘辛いタッカンジョンソースをかける思い出の粉食。
必要な食材 2人分
レシピ
調理のコツ
- もち米粉をコーティングするために袋を振る際、乱暴に強く振るとスンデの中のタンミョン(春雨)が飛び出して破裂しやすくなるため、子供を扱うように優しく転がす必要があります。
- 付属のカンジョンソースの調味料の組み合わせは非常に万能なので、スンデだけでなく、カレトック(棒状の餅)を焼いてトッポッキソースとして使ったり、餃子、チキンナゲット、タッカンジョンソースとして汎用的に活用しても非常に素晴らしいです。
おすすめ
- 学生時代、学校の前でよく食べた甘辛くてもちもちのスンデ串の感動を、家で衛生的に味わいたい方。
- 家で揚げ物料理をしたいけれど、油が飛び散ったり、残った油の処理が面倒で、エアフライヤーで手軽に済ませたい方。
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