主な食材 🥩
ピーナッツジャム酢濃口醤油鶏むね肉中華麺カクテルエビ冷麺スープ卵サニーレタス
Ttukdak Hyungの中国冷麺
鶏むね肉とエビ、麺を香ばしいピーナッツソースでからめた異国的な風味の中国式冷麺
🙋 おすすめ
- ⭐ さっぱりしながらもコクがあり辛みのある特別な冷麺を楽しみたい方
- ⭐ 鶏むね肉と海鮮を使って異国の風味の麺料理を作りたい方
- ⭐ 暑い夏に食欲をそそる逸品の冷麺レシピを探している方
必要な食材 🛒2人分
- お湯 : 2大さじ
- ピーナッツジャム : 1大さじ
- 酢 : 2大さじ
- 濃口醤油 : 1大さじ
- 鶏むね肉
- 中華麺
- カクテルエビ
- 冷麺スープ : 620g
- 卵 : 2個
- 食用油
- サニーレタス
- きゅうり
レシピ 🍳
- お湯2大さじにピーナッツジャム1大さじ、酢2大さじ、濃口醤油1大さじを加えてよく混ぜ、ピーナッツソースを作ります。
- 鍋に鶏むね肉、中華麺、カクテルエビを入れて茹でます。別途、卵2個は玉子焼きにして準備します。
- 冷麺スープ620gに茹でた中華麺、カクテルエビ、きゅうりの薄切り、サニーレタス、茹でた鶏むね肉、玉子焼きを乗せ、ピーナッツソース3大さじを添えて完成です。
- お湯にピーナッツジャム、酢、醤油を加えてよく混ぜ、ピーナッツソースを作ります。
- 鶏むね肉、中華麺、カクテルエビを茹でたり調理して準備します。
- 冷麺スープに準備した具材とピーナッツソースを乗せ、玉子焼き、サニーレタス、きゅうりの千切りなどを添えて完成です。
調理のコツ 💡
- お湯にピーナッツジャムを先に溶かしてから酢と濃口醤油を加えて混ぜると、ソースがなめらかに仕上がります。
- 鶏むね肉、中華麺、カクテルエビを一つの鍋で一緒に茹でると調理時間が短縮され、素材の味がまとまります。
- 玉子焼きは薄く焼いて冷ましてから細かく刻んで乗せると、トッピングがすっきりとして食感も良くなります。
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