イ・ヨンボクのジュンガナエムョン

調理のコツ 💡

• 塩が凍結点を急激に下げる原理を利用して、スープをジップロックバッグに入れて氷と粗塩と一緒に振ることで、瞬時に冷たいスープが作れる。
• ピーナッツソースは冷たい水ではうまく溶けないため、茹でた麺から取った熱湯2大匙または温水を使うことでなめらかに仕上げよう。

おすすめ 🙋

• ⭐暑い日の真夏日でも心まで冷たくしてくれる特別なリフレッシュを求める人。
• ⭐中華レストランで食べるようなナッツ風味で酸味のある中華風冷麺を自宅で再現したい人。