イ・ヨンボクのジュンガナエムョン

レシピ 🍳

調理のコツ 💡

• 塩が凍結点を急激に下げる原理を利用して、スープをジップロックバッグに入れて氷と粗塩と一緒に振ることで、瞬時に冷たいスープが作れる。
• ピーナッツソースは冷たい水ではうまく溶けないため、茹でた麺から取った熱湯2大匙または温水を使うことでなめらかに仕上げよう。