Ttukdak Hyungの人参ピクルス

調理のコツ 💡

• ピクルス液を完全に冷ましてから注ぐと人参のシャキシャキ感が損なわれるため、沸騰させた後、粗熱を取って温かいうちに注ぐと、ピクルスのシャキシャキとした食感が長く保たれます。
• お好みに合わせてピクルススパイスやローリエ、粒胡椒を数粒一緒に加えてピクルス液を煮立てると、より香りが高く完成度の高い風味のピクルスが完成します。

おすすめ 🙋

• ⭐肉料理や洋食を食べるときに添える、さっぱりとしてシャキシャキとした相性抜群の手作りピクルスをお探しの方。
• ⭐冷蔵庫に余っている人参を、長期保存可能な素晴らしい常備菜に変えたい方。