Ttukdak Hyungのマグロノロスープ
深く味わい込まれた、甘辛い秘伝のタレで大根と一緒にじっくりと煮込んだ、美味しいマグロノロのスープ。ご飯のおかずとしてぴったりの、コクのある副菜です。
必要な食材 2人分
レシピ
調理のコツ
- カレイノロとは異なり、マグロノロは調理中に簡単に崩れにくいので、煮込んでいる間にハサミで切ることで、見た目も整えやすく、きれいに仕上がります。
- 魚臭さを効果的に取り除くため、必ず塩水での解凍工程を行ってください。
おすすめ
- 魚ノロを使った新しい料理に挑戦したい人。
- ご飯との相性抜群の辛口でコクのある副菜を探している人。
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