主な食材 🥩
ジャガイモガーリックパウダージャガイモデンプン牛肉チェダーチーズパルメザンチーズクラッシュドペッパーマヨネーズケチャップスリラチャ
トゥクダク・ヒョンの牛肉ジャガイモチヂミ
牛肉に衣や卵液をまとわせてサクサクに仕上げる牛肉とジャガイモのチヂミ
🙋 おすすめ
- ⭐ 家飲みや週末の食卓に合う牛肉ジャガイモチヂミのおつまみが必要な方
- ⭐ 牛肉とジャガイモの組み合わせが好きな方
- ⭐ 衣や生地を活かして外はサクサクに作りたい方
必要な食材 🛒2人分
- ジャガイモ : 700g
- 塩 : 大さじ0.5
- 胡椒 : 大さじ0.3
- ガーリックパウダー : 大さじ1
- ジャガイモデンプン : 大さじ5
- サラダ油
- 牛ひき肉 : 400g
- 塩 : 大さじ0.3
- 胡椒 : 大さじ0.2
- チェダーチーズ
- パルメザンチーズ
- クラッシュドペッパー
- パセリ
- マヨネーズ
- ケチャップ
- スリラチャ
レシピ 🍳
- 千切りにしたジャガイモに以下の材料を加えて混ぜる。ジャガイモ700g、塩大さじ0.5、胡椒大さじ0.3、ガーリックパウダー大さじ1、ジャガイモデンプン大さじ5。
- 牛ひき肉に以下の材料を加えて混ぜる。牛ひき肉400g、塩大さじ0.3、胡椒大さじ0.2。
- フライパンにサラダ油をひき、以下の材料を表裏きつね色に焼く。サラダ油、ジャガイモ、牛ひき肉。
- 焼いたチヂミの上に以下の材料をのせれば牛肉ジャガイモチヂミの完成！チェダーチーズ（表面をトーチで軽く炙る）、パルメザンチーズ、クラッシュドペッパー、パセリ。
- 以下の材料を混ぜてソースを作る。マヨネーズ、ケチャップ、スリラチャ。
- このソースにそのままつけて食べても美味しいが、以下の材料と一緒にサンドイッチにしてもよい。レタス、牛肉ジャガイモチヂミ、玉ねぎ、トマト、ソース。
- 材料を下ごしらえし、計量を事前に準備する。
- 主材料を順に加熱し、調味料を加える。
- 味と火の通りを確認したら皿に盛って完成。
調理のコツ 💡
- ブログ本文の計量と順序を基準にまとめました。火力やフライパンのサイズに応じて調理時間を少し調整してください。