主な食材 🥩
牛肉ねぎしょうゆすりおろした梨にんにくグルタミン酸ナトリウム
Ttukdak Hyungの焼肉
ねぎ、すりおろした梨、その他の調味料で下味をつけて一晩寝かせた薄切り牛肉を、フライパンで焼き上げる。濃厚な風味が特徴の焼肉です。
🙋 おすすめ
- ⭐ 旨味と甘みのバランスが取れたしょうゆベースのマリネで仕上げた柔らかい牛肉を、完璧な焼き加減で楽しみたい方
- ⭐ ご飯やアルコールと合わせて楽しめる手軽な家庭料理やお酒のおつまみを探している方
- ⭐ すりおろした梨で滑らかな食感と深いうま味をプラスした焼肉が好きな方
必要な食材 🛒2人分
- 韓国風ビビンバ用牛肉：600g
- みじん切りねぎ：100g
- しょうゆ：40ml
- すりおろした梨：40ml
- みじん切りにんにく：1大さじ
- グルタミン酸ナトリウム：0.3大さじ
- 砂糖：2大さじ
- ごま油
- ごまの実
レシピ 🍳
- 600gの薄切りビビンバ用牛肉に、100gのみじん切りねぎ、40mlのしょうゆ、40mlのすりおろした梨、1大さじのみじん切りにんにく、0.3大さじのグルタミン酸ナトリウム、2大さじの砂糖を加え、よく混ぜて1日間マリネする。
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