この男の料理 ユッチョン

柔らかく風味豊かな牛もつを揚げ、特別な醤油ベースのタレと共に楽しむ祝いの定番レシピ。

必要な食材 4人分

レシピ

調理のコツ

  • このレシピは特別なタレと合わせて食べるため、マリネ時に塩を多めにしないように注意する。
  • 粉が塊になると風味が落ちるため、余分な粉は丁寧に振って取り除き、滑らかで均一なコーティングを実現し、卵液がしっかり張るようにする。
  • 冷えると新鮮さが失われるため、調理直後の温かい状態で、家族全員で一緒に食べるのが最高の楽しみ方です。

おすすめ

  • 家族全員で楽しめる、お祝い事や特別な日におすすめのボリューム感のある肉料理を探している人。
  • 満足感がありながらもさっぱりとした味わいの特別なソースを求めている人。
  • 高価な材料を使わず、豪華でインパクトのあるテーブルセッティングをしたい主婦の方。

このレシピ通りに作って、仕上がりはどうでしたか?

調理評価を読み込み中…
  1. Yoon Yi-ryeonのユッケジョン(韓国風牛肉の薄切り肉のチヂミ)20分簡単肉・メイン
  2. イヨンボクのビーフジョン15分簡単肉・メイン
  3. Lim Sung-geunのユッチョン20分簡単肉・メイン
  4. イウォンイル ヨクジョン25分普通肉・メイン
  5. トゥクダクヒョン 牛バラ肉のジョン20分簡単肉・メイン
  6. Aha Bujangの牛肉ユッケジョン15分簡単肉・メイン
  7. Kim Dae-seokのビーフジョン30分簡単肉・メイン
  8. Yoon Yi-ryeonの牛肉ユッケジョン20分普通肉・メイン
  9. Kim Dae-seokの豚肉ジョン20分普通肉・メイン
  10. Okjubuのユッチョン20分簡単おつまみ