This Man's Cook ユンズキッチンの万能母ソース

プルコギやチャプチェに使える万能醤油ソース。醤油、砂糖、梨またはりんごをブレンダーで混ぜて作ります。

必要な食材 4人分

レシピ

調理のコツ

  • 手に入りやすい紙コップを使えば、特別な計量器具がなくてもバランスの良い比率を簡単に実現できます。
  • ブレンダーの容量が小さい場合は、材料を数回に分けてブレンドし、過負荷を防ぎ均一に混ざるようにしてください。
  • 完成したソースは清潔な密閉容器に入れて冷蔵庫で保存し、臭いや状態を確認しながらできるだけ早く使い切ってください。

おすすめ

  • 一度作って様々な醤油ベースの料理に使いたい方に。
  • ユンズキッチンの母ソースのバランス比率を正確に再現したい方に。
  • 複雑な計量をせず、紙コップだけで美味しい万能調味ペーストを作りたい方に。

このレシピ通りに作って、仕上がりはどうでしたか?

調理評価を読み込み中…
  1. イナムノクック ユンのキッチン ブルゴキライス15分簡単ご飯・丼・一皿料理
  2. Kim Jin-sunのドライバーズ食堂トゥッペギプルゴギ5分とても簡単肉・メイン
  3. Ttukdak Hyungの済州レストラン風7分間キムチジャン20分とても簡単汁物・チゲ・鍋
  4. Jung Ho-youngのギサレストラン醤油豚バラ20分とても簡単肉・メイン
  5. Kim Jin-sunのドライバーレストラン風オムク炒め15分とても簡単おかず
  6. Aha Bujangのドライバーズレストラン風スープたっぷり辛旨豚肉炒め20分とても簡単肉・メイン
  7. Aha Bujangの焼肉屋の玉ねぎ醤油ソース20分簡単ソース・調味・基本
  8. スンウアッパのドライバーズ食堂風豚プルコギ15分簡単肉・メイン
  9. ペク・ジョンウォン氏の食堂風ポークプルペク25分簡単肉・メイン
  10. Kim Dae-seokの焼肉屋風玉ねぎソース10分とても簡単ソース・調味・基本