This Man's Cook ユンズキッチンの万能母ソース
プルコギやチャプチェに使える万能醤油ソース。醤油、砂糖、梨またはりんごをブレンダーで混ぜて作ります。
必要な食材 4人分
レシピ
調理のコツ
- 手に入りやすい紙コップを使えば、特別な計量器具がなくてもバランスの良い比率を簡単に実現できます。
- ブレンダーの容量が小さい場合は、材料を数回に分けてブレンドし、過負荷を防ぎ均一に混ざるようにしてください。
- 完成したソースは清潔な密閉容器に入れて冷蔵庫で保存し、臭いや状態を確認しながらできるだけ早く使い切ってください。
おすすめ
- 一度作って様々な醤油ベースの料理に使いたい方に。
- ユンズキッチンの母ソースのバランス比率を正確に再現したい方に。
- 複雑な計量をせず、紙コップだけで美味しい万能調味ペーストを作りたい方に。
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