This Man's Cook サムネン ドンゲオリンタン

調理のコツ 💡

• サムネンを短時間熱湯で茹でることで、特徴的な脂っぽさやコクが取り除かれ、よりすっきりとした、さっぱりとした味わいになります。
• 生地がべたついて形づけにくい場合、少しだけ片栗粉を追加して適度な固さに調整してください。
• 子ども向けには、辛いグリーンチリの代わりに、辛さがないシャキシャキしたオジギピーマンを使うと、香りは保ちつつ、辛さを控えることができます。

おすすめ 🙋

• ⭐美味しい、子どもにも好まれる副菜や日常の弁当メニューを探している人。
• ⭐普段の食事で伝統的な祝祭用ドンゲオリンタンの手軽な代替品を探している人。
• ⭐余ったサムネン、豆腐、余り野菜を使って、豪華で印象的な一品に仕上げたい主婦の方。