This Man's Cook サムネン ドンゲオリンタン

レシピ 🍳

調理のコツ 💡

• サムネンを短時間熱湯で茹でることで、特徴的な脂っぽさやコクが取り除かれ、よりすっきりとした、さっぱりとした味わいになります。
• 生地がべたついて形づけにくい場合、少しだけ片栗粉を追加して適度な固さに調整してください。
• 子ども向けには、辛いグリーンチリの代わりに、辛さがないシャキシャキしたオジギピーマンを使うと、香りは保ちつつ、辛さを控えることができます。