Okjubuのセリ根ドクグク
シャキシャキとしたセリ根とコクのある肉、豆腐を合わせて、きつね色に揚げた栄養価の高い副菜です。
必要な食材 3人分
レシピ
調理のコツ
- セリ根をペースト状にしすぎないよう注意。少し見える食感を残すことで、歯ごたえが保たれます。
- 挽き肉の混合物を長くこねればこねるほど、粘り気と一体感が増し、揚げている間に形が崩れにくくなります。
おすすめ
- セリ根を嫌がる子どもに栄養価の高い副菜を届けたい保護者。
- カリッとした食感とジューシーさが魅力の揚げ物が好きな方。
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