Okjubuのセリ根ドクグク

調理のコツ 💡

• セリ根をペースト状にしすぎないよう注意。少し見える食感を残すことで、歯ごたえが保たれます。
• 挽き肉の混合物を長くこねればこねるほど、粘り気と一体感が増し、揚げている間に形が崩れにくくなります。