この男のcook ローストオニオンスープ

調理のコツ 💡

• 必ず水平に輪切りにすることで、調理中に形が崩れにくく、食感も良くなります。
• ロースト時に玉ねぎの水分をしっかり飛ばすことがポイント。これにより、元々のピリッとした刺激が消え、深いキャラメルのような甘みが引き立ちます。
• オイスターソースがない場合は、かつお節ダシまたは鰹節パウダーを小さじ1杯程度、またはマグロソース1大さじで代用できます。

おすすめ 🙋

• ⭐冷蔵庫に玉ねぎしかなく、すぐできる副菜を探している人。
• ⭐玉ねぎのピリッとした刺激ではなく、甘辛い風味を楽しみたい人。
• ⭐手軽で安価なレシピで、ご飯2杯分をサッと完食したい学生の方。