この男の料理 パイナップル天然甘味料

調理のコツ 💡

• 自然甘味料が煮詰まるにつれ粘り気が出て飛び散りやすくなるため、必ず深く広い非接着性の鍋を使用して、火傷を防ぎましょう。
• 弱火での煮詰め段階では、水分を最大限に飛ばすことが重要です。甘みが凝縮されるように、常にかき混ぜて焦げないよう注意してください。
• 完成した自然甘味料は冷蔵庫で2週間程度保存可能です。長期保存の場合は、アイスキューブトレイに小分けして冷凍すれば、1ヶ月ほど使える便利な保存法です。

おすすめ 🙋

• ⭐料理に砂糖の代わりに梨と玉ねぎの自然な甘みを使いたい方。
• ⭐炒め物や煮込み料理に使える万能な手作り調味料を探している家庭料理好きの方。