この男の料理 ジャッチャエライス

調理のコツ 💡

• 麺を浸す時間がなければ、熱湯で5分ほど茹でて代用できます。
• 調味液を加えた後は長く炒めないよう注意してください。長時間加熱すると麺が乾いてしまうため、30秒以内に仕上げるのがポイントです。
• ゴチュジャンオイルが手に入らない場合は、青唐辛子を細かく刻んで代用すると、スパイシーでクリーンな辛みが得られます。

おすすめ 🙋

• ⭐自宅でしっとりとした、レストランレベルの中国風ジャッチャエライスを楽しみたい人。
• ⭐高火力でサッと炒める、甘辛い一品を素早く作りたい人。