Solo Cooking Godのエゴマカルグクス
透明なうどんをしょうゆ水で茹でて味を吸わせ、香ばしいネギ油で炒めた野菜とえのき茸を混ぜ合わせ、ご飯の上にのせた超簡単なカレーカルグクス。
必要な食材 1人分
レシピ
調理のコツ
- 透明うどんを茹でる際は、しょうゆや調味料を加えてゆっくり煮ることで、ご飯と混ぜたときに味がちょうど良くなる。
- 冷蔵庫にある余った野菜(ほうれん草、ねぎ、ピーマンなど)を使ってもOK。さらにボリュームアップできる。
おすすめ
- 面倒な下ごしらえや調理工程なしで中華レストラン風のじゃぱちぇご飯が食べたい人。
- 残り野菜や透明うどんを使って、美味しいワンボウル料理を作りたい人。
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