この男の料理 ハムとじゃがいも千切り炒め

調理のコツ 💡

• じゃがいもの澱粉をしっかり取り除くことで、調理中にくっつきやベタつきを防ぎ、クリーンでサクサクな仕上がりになります。
• すべての材料を一緒に炒めないことがポイント。それぞれ別々に炒めることで、個々の食感と鮮やかな色合いが保たれます。
• ハムを短時間ブランチングすることで、余分な脂や添加物が減り、より洗練された味わいになります。

おすすめ 🙋

• ⭐サクサクのまま崩れないポテト炒めを作りたい人。
• ⭐ハムと野菜を組み合わせたカラフルでバランスの取れた副菜を探している人。