この男のコック ハムと魚餅の炒め物

調理のコツ 💡

• ソースに水大さじ5を加えることで、魚餅が水分をしっかり吸収し、調理後や冷蔵庫保存後も柔らかくジューシーな状態を保てる。
• ハムを先に炒めて脂を出すことで、全体の風味とコクが深まり、より濃厚な味わいになる。
• オイスターソースがない場合は、牛肉だしパウダー小さじ1/2を代用すると、レストランレベルのうま味が再現できる。

おすすめ 🙋

• ⭐冷蔵庫で保存すると固くなり乾燥してしまう、通常の魚餅炒めが苦手な人。
• ⭐ハムと魚餅を一緒に炒めることで、甘みと塩気のバランスが取れた、子どもにも好まれる副菜を作りたい親の方。
• ⭐お弁当にぴったりで、毎日食べても飽きない、満足感のあるメインの副菜を探している人。