この男のコック ハムと魚餅の炒め物

レシピ 🍳

調理のコツ 💡

• ソースに水大さじ5を加えることで、魚餅が水分をしっかり吸収し、調理後や冷蔵庫保存後も柔らかくジューシーな状態を保てる。
• ハムを先に炒めて脂を出すことで、全体の風味とコクが深まり、より濃厚な味わいになる。
• オイスターソースがない場合は、牛肉だしパウダー小さじ1/2を代用すると、レストランレベルのうま味が再現できる。