この男のcookの屋台風ギムパプ串チョンボッキ
ゴチュジャンを調理油で炒め、付属のギムパプスープミックスを使用することで、屋台の本格的な旨味の深さを再現した濃厚でコクのあるチョンボッキ。
必要な食材 2人分
レシピ
調理のコツ
- ゴチュジャンを最初に調理油で炒めることで、生臭さが消え、熟成されたような濃厚な旨味が引き立ちます。
- ガラエトックの代わりにテオクグクテオクや通常のチョンボッキ用餅を使うことも可能です。
- 付属のギムパプスープミックスは、屋台風の本格的な旨味を実現する鍵です。必ず使用してください!
おすすめ
- 自宅で濃厚で味わい深い屋台風チョンボッキを楽しみたい人。
- 手間なく失敗しないコクのあるスープを探している人。
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