This Man's Cookのツナジャグリ

調理のコツ 💡

• ツナ缶からの油は旨味の鍵となるため、絶対に捨てるべきではない。必ずキムチと調味料を炒める際に使用する。
• ドンジャン1大さじを加えることでゴチュジャンのコクをバランスよくし、より深みがあり澄んだスープになる。
• 本格的なジャグリの食感を得るには、鍋を蓋して少なくとも15分間弱火で煮ることで、野菜やじゃがいもがスープに溶け込み、濃厚でなめらかな仕上がりになる。

おすすめ 🙋

• ⭐通常のキムチジャギェよりもずっと濃厚でコクのあるスープが好きな人。
• ⭐ご飯の上にスープをたっぷり乗せて、全部を混ぜて食べる楽しみを知っている人。