この男の料理 アルバエチュ チジム
発酵海老醬で仕上げたスープに、ナパ菜とキノコを蒸して作る、ヘルシーで軽めのキムチ鍋
必要な食材 2人分
レシピ
調理のコツ
- 野菜から水分が出るので、水200mlで十分です。
- 調理用酒を使うことで、発酵海老醬の魚臭さを和らげつつ、旨味をしっかり残せます。
- ねぎや田んぼ茸がなくても、アルバエチュだけでも十分な風味があります。
おすすめ
- ストレスフリーで健康的な食事プランを探している人。
- 素材の自然な味わいや旨味を楽しみたい人。
- 複雑な手順なしでワンポット蒸し料理を好む人。
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