スパイシーで風味豊かなツナマヨを詰めた焼きおにぎり。外はお焦げのようにカリッと焼き上げます。
シェフ安成が懐かしいアメリカ時代のトナーメルトサンドイッチをアレンジしたフュージョンおにぎり。カリッとした焼き海苔に、味付けされたごはん、マヨネーズと混ぜたツナ、ハーブ、チーズを重ね、半分に折って焼くことで、とろけるような濃厚な一口が完成します。
醤油と味噌をベースにした特製ソースで、鶏むね肉の弾力とクリスピーな食感を最大限に引き出した丼料理です。
黄金比の自家製照り焼きソースをもも肉の皮がカリッとして中身はジューシーな状態でじっくり煮込み、とろけるような滑らかなスクランブルエッグをのせた、究極の心温まる和風丼ぶり。
小麦粉を使わず、冷やしたご飯と卵バターでサクサクとした食感とコクのある味わいを実現した、革新的なお好み焼き
鶏肉から出る脂だけで黄金色にカリッと焼き上げた、炭火焼きのような香ばしさが楽しめる油を使わない焼き鳥丼です。
豚肉、にら、青ねぎを包んだマンドゥを、フライパンで焼き、水を加えて蒸し焼きにすることで、外はカリッと中はジューシーに仕上げるヤキマンドゥのレシピです。