Sung Si-kyungのサムギョプサルオイルパスタ

レシピ 🍳

調理のコツ 💡

• サムギョプサルを焼く際、片栗粉をまぶすとはねを防ぎ、外はカリッと中はしっとり仕上がる。
• 麺とソースを混ぜる時は、茹で汁を加えてフライパンを激しく振り、油と水を乳化させることで油っぽくならない。
• チリオイルとツナエキスで強いうま味が出るので、塩加減は最後に茹で汁を加えた後に調整する。

おすすめ 🙋

• ⭐普通のオイルパスタとは違う刺激的な味を求める方。
• ⭐カリッとしたサムギョプサルとスパイシーで風味豊かな麺の組み合わせを楽しみたい方。