Aha Bujangのガムチルマットオイルパスタ
みじん切りニンニク、イカナゴの魚醤、チキンストックの組み合わせによる豊かな旨味が詰まった、チェリートマトのオイルパスタ。
必要な食材 1人分
レシピ
調理のコツ
- アンチョビの代わりに少量のイカナゴの魚醤を使うことで、生臭さがなく、口の中に深い旨味が広がります。
- お好みで、最後にガーリックチップをトッピングすると、さらに食感が良くなります。
おすすめ
- 従来のオイルパスタが少し物足りないと感じる方。
- イカナゴの魚醤を使った深く豊かな旨味が好きな方。
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