Sung Si Kyungのローストポテト

Name: Sung Si Kyungのローストポテト
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Korean
Ingredients: ジャガイモ 2個; 重曹 小さじ1/2; 塩 大さじ1; 溶かしバター 大さじ2; すりおろしパルメザンチーズ 大さじ2; オリーブオイル 大さじ2; みじん切りニンニク 大さじ1; コチュカル（韓国唐辛子フレーク） 大さじ1; パプリカパウダー 大さじ1; トマトペースト 大さじ3; マヨネーズ 大さじ3; 砂糖 大さじ1/2; レモン汁 少々

重曹で茹でたジャガイモを振って表面をざらつかせ、オーブンで焼いて極上のカリカリ食感に

約40分難易度普通おやつ・デザート

主な食材

ジャガイモニンニクトマトペーストパルメザンチーズバターオリーブオイル

必要な食材 2人分

ジャガイモ 2個

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ジャガイモニンニクトマトペーストパルメザンチーズバターオリーブオイル

Sung Si-kyungのチャイニーズ風オーブンロースト

醤油とオイスターソースのタレに4時間以上漬け込んだ鶏肉をオーブンで焼き上げ、外はカリッと中はジューシーなチャイニーズ風オーブンロースト。

5時間簡単肉・メイン

鶏肉ジンジャン（濃口醤油）ノドゥユ（味付け醤油）オイスターソース白胡椒

ビールのおつまみユニークレシピパーティー料理

Shin Dong-minの鮭の頭と野菜のオーブン焼き

鮭の頭と尾を新鮮な野菜と一緒にクッキングシートで包み、オーブンで焼き上げることで、身をふっくらとジューシーに仕上げた見た目にも華やかな一皿です。

30分普通肉・メイン

鮭の頭鮭の尾ミックス野菜オリーブオイル醤油

鮭の頭のグリルオーブン料理おもてなし料理

Sung Si-kyungのオーブン焼きサーモンパスタ

サーモン、ほうれん草、チーズをオーブンで焼き、メインディッシュとして楽しんだ後、ショートパスタと和えて仕上げるホームパーティーレシピ。

重曹小さじ1/2

塩大さじ1

溶かしバター大さじ2

すりおろしパルメザンチーズ大さじ2

オリーブオイル大さじ2

みじん切りニンニク大さじ1

コチュカル（韓国唐辛子フレーク）大さじ1

パプリカパウダー大さじ1

トマトペースト大さじ3

マヨネーズ大さじ3

砂糖大さじ1/2

レモン汁少々

レシピ

ジャガイモの皮をむき、一口大に切る。塩と重曹を加えた水で8～10分茹でる。
フライパンにオリーブオイルとみじん切りニンニクを入れ弱火で炒め、コチュカル、パプリカパウダー、トマトペーストを加えて軽く炒める。水を少々加えて混ぜ、冷ましておく。
茹で上がったジャガイモの水気を切り、鍋に蓋をして優しく振り、表面がくしゃくしゃになり少し潰れるようにする。
潰したジャガイモにすりおろしパルメザンチーズと溶かしバターを加えてよく混ぜ、オーブン皿に広げる。
200～210℃に予熱したオーブンで約20～25分、表面がきつね色でカリカリになるまで焼く。
冷ましたトマトペーストの混合物にマヨネーズ、砂糖、レモン汁を加えて特製ブラバスソースを作り、ローストポテトと一緒に添える。