ストライカー・シェフ ショウガイアル ハンバッチャと昆布わさびソース

レシピ 🍳

調理のコツ 💡

• ハンバッチャを作る際は、固く押さえすぎず、寿司を握るような感覚で優しく丸めることで、内部の空気層のおかげでご飯粒の食感が保たれ、より美味しくなります。
• ソースを挽く際は生クリームの量で濃度を調整し、ハンバッチャをつけて食べるのに適した、あまり薄すぎず、とろみのある状態を維持するのがおすすめです。

おすすめ 🙋

• ⭐特別なホームパーティーやお客様をお招きするための珍しい料理を準備したい方。
• ⭐和食オマカセスタイルの高級ハンバッチャを自宅で実際に作ってみたい方。