Ttukdak Hyungのサーモン子持ちごはんだんご
辛い鶏の足やチゲ鍋とよく合わせられる人気の副菜。マヨネーズとごま油をベースに、漬けた大根と弾けるサーモン子がたっぷり入っており、コクのある味わいと満足感ある食感が特徴です。
必要な食材 2人分
レシピ
調理のコツ
- マヨネーズを多すぎると、ごはんだんごが柔らかくなりすぎて成形しにくくなるので注意。状態に応じて調整すること。
- ぬか漬け大根は細かく刻んでおくことで、歯ごたえを保ち、サーモン子のプチプチ感との相性がさらに良くなる。
おすすめ
- 辛い料理、例えば辛い羊羹や火の鳥の足などとバランスを取りたい方。
- 手間をかけず、5分で完成する、混ぜて丸めるだけのワンボウル料理を探している方におすすめ。
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