ストライカー・シェフ 安心ステーキ
高価な調理器具を使わず、フライパン1つで表面はサクッと、中はジューシーに焼き上げる本格的な安心ステーキ
必要な食材 2人分
レシピ
調理のコツ
- 肉が厚い場合は強火だけで焼くと表面は焦げて、中は完全に冷たい生肉状態になってしまうため、必ず中火で火加減を調整しながら焼く必要があります。
- コショウが高温で焦げることを心配する場合は、肉をほぼ焼き終わってから、リステイングの段階や完成直後に振りかけても問題ありません。
おすすめ
- 自宅で失敗なく完璧な焼き加減の安心ステーキを作りたい方。
- レストランのようにバターとニンニクの風味を活かした焼き方のノウハウを学びたい方。
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