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11件のレシピが見つかりました。

牛肉のサーロインを丁寧に仕上げ、きのこのドゥクゼルとパイ生地を重ねて焼き上げる、力強く見応えのあるビーフ・ウェルリングトンです。

にんにくバターと新鮮なトマトの風味を活かした現代風日本式すき焼き。最後にパスタコースで仕上げる一品。

風味豊かなテンジャンとチョングッチャンを使った、牛肉のサーロイン、ズッキーニ、豆腐が入ったボリューム満点の辛い鍋です。

厚切りサーロインステーキと焼き野菜、香ばしいプアグラムースを添えた、ファインダイニングスタイルに再解釈された高級な宮廷トックッピです。

高価な調理器具を使わず、フライパン1つで表面はサクッと、中はジューシーに焼き上げる本格的な安心ステーキ

冷蔵庫から出したサーロインをフライパンで強火で焼き、バターバスティングで火を通す自家製ステーキ。

マヨラード反応を最大限に活かし、カリッと焼き上げたサーロインステーキに香り豊かなトリュフバターを添えた贅沢な一品です。

柔らかな牛肉サーロインと新鮮な野菜を用いた本格的な中華風牛肉骨スープうどん。深みのある濃厚なスープが特徴です。

柔らかいサーロイン、エビ、シャキシャキした野菜を高火力で素早く炒めた卵麺。発酵黒豆、オイスターソース、白コショウを使った独自の中国風ソースで仕上げる一品。

オーブンで中までじっくりと加熱し、その後パネルで表面を素早く焼き上げることで、肉汁を完全に閉じ込める高級なサーロインステーキです。

柔らかい牛肉を特別な醤油だれとでんぷんにからませ、160度で二度揚げしたカリッとした日本風揚げ肉。さっぱりレタスサラダと酸味のあるレモンとともに、最高のビールのおつまみ。