Lee Yeon-bokのチャドルパ・ネギ冷菜

調理のコツ 💡

• 野菜を先に茹で、最後に肉を茹でると、一つの鍋の湯を効率的に使えます。
• 牛バラ肉の薄切りは冷水で洗わないでください。脂が固まって風味が落ちます。自然に冷ますことで、本来の旨味を保ちます。
• ダレの中の野菜の粒を肉や野菜と一緒にすくうと、さらにシャキシャキした食感が楽しめます。

おすすめ 🙋

• ⭐食欲がない日に、さっぱりとした贅沢な肉料理を楽しみたい方。
• ⭐見た目が華やかで、準備が簡単なおもてなしメニューをお探しの方。