ストライカー・シェフ クラム アヒージョ

調理のコツ 💡

• 牡蠣は長く煮ると水分が失われて小さくなり、固くなるため、強火で短時間で炒めてすぐに火を止めることがポイントです。
• 手作業でニンニクを刻む代わりに、市販のスライスニンニクをたっぷり使うと、香りはそのままに調理時間を大幅に短縮できます。

おすすめ 🙋

• ⭐旬の生牡蠣を使った雰囲気のあるワインのおつまみやホームパーティー料理を探している方。
• ⭐アヒージョの香ばしいオイルにパスタの麺をからめて、しっかりとした一品として楽しみたい方。