Aha Bujangのベーコンクリームシュリンプ

調理のコツ 💡

• ベーコンは脂が完全に出てカリカリになるまで炒めてからソースに加えると、クリームソースが脂っぽくならず、ナッツのような食感が楽しめます。
• エビの衣には卵黄を入れず卵白だけを使うことで、ユリンフライやクォバロウのようなふんわりカリッとした食感に仕上がります。
• エビにあらかじめ天ぷら粉をまぶしておくことで、揚げる際に衣がはがれにくくなります。

おすすめ 🙋

• ⭐お店のようなクリームシュリンプを自宅で作りたい方。
• ⭐甘じょっぱくてワサビとベーコンの風味が効いたおつまみを探している方。