ストライカー・シェフの干し鰹パスタ

調理のコツ 💡

• 魚の身がしっかりしていて、旨味が凝縮された半乾燥鰹節を使うことで、最高の食感が得られます。
• 鰹節自体に塩気が含まれているため、パスタの水に塩を多めに入れないように注意しましょう。
• このパスタは魚本来のさっぱりとした味わいを活かすために、パルメザンチーズなどの乳製品チーズは使用しません。

おすすめ 🙋

• ⭐お正月などに余った半乾燥魚を洗練された、ちょっと変わった料理に変身させたい方。
• ⭐お茶漬けのようにさっぱりしながらも、ごま油とバターの豊かな香ばしさが満載のフュージョン料理をお探しの方。