ストライカー・シェフ バターナッツスクワッシュ カボチャスープ

調理のコツ 💡

• バターナッツスクワッシュは生の状態では非常に硬く、皮を剥くのは危険なので、オーブンで丸ごと焼いて柔らかくなった果肉だけをすくう方法がはるかに安全で、風味も深まります。
• 牛乳と生クリームの比率を調整することで、希望の濃厚さ（コク）を調整できます。重厚でリッチなファインダイニングの質感を求める場合は、生クリームの割合を高くしてください。
• 揚げるように焼いたベーコンの濃厚な塩気と、甘いカボチャスープが調和し、完璧な甘辛バランスを生み出します。

おすすめ 🙋

• ⭐寒い日や特別な日の食事前の、ふわっとした温かさと味覚を刺激するスープを求めている方。
• ⭐自宅でレストランコース料理の雰囲気を本格的に演出したい方。