Striker Chefの混合きのこ缶詰サラダ
3種類のきのこをハーブとバルサミコ酢でじっくり煮込んだ、深みのあるうま味が特徴の万能缶詰ソース。さっぱりとしたサラダと合わせてお楽しみください。
必要な食材 2人分
レシピ
調理のコツ
- きのこは水洗いしないこと。香りが流れ出たり、水分を吸収してしまい、風味が損なわれるため、ブラシやキッチンペーパーで汚れを軽く拭き取るだけでよい。
- 完成後は密閉容器に保存し、冷蔵庫で1ヶ月間保存可能。さまざまな料理に活用できる。
おすすめ
- 一度作れば何度も使える多目的な隠し味が欲しい人。パスタやサラダなど幅広く活用できる。
- きのこの深い旨味とコクを最大限に引き出したい人。
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