Solo Cooking Godのユクゲジャンうどん

レシピ 🍳

調理のコツ 💡

• 煮込み用の厚切り豚肉は加熱に時間がかかり、ネギが先に焦げやすくなるため、短時間で均一に焼けるように薄切り豚バラを使うことを強くおすすめします。
• 調味料として魚醤と鶏がらスープパウダーを併用すると、塩分を追加せずに深みのある旨味スープが完成します。
• うどんをジョルミョンに変更すればユクゲジャンジョルミョンになり、インスタントラーメンを使えばユクゲジャンラーメンのバリエーションも楽しめます。

おすすめ 🙋

• ⭐寒い日にホットでボリュームのある辛いスープが食べたい人。
• ⭐気軽に街中のお店風やレストラン風のユクゲジャンの味を自宅で楽しみたい人。
• ⭐焼酎と合わせて何度も食べたくなる、無限に食せる辛いおつまみを探している人。

豚バラ肉、大根、長ネギを辛い粉唐辛子で炒め、牛骨スープで煮込んだチャドルユッケジャンカルグクスです。