Solo Cooking God クラウドエッグ醤油炒飯
電気泡だて器で素早く作るふわふわのマーマレード風卵をのせた、贅沢な食感の醤油炒飯。鍋で調理し、温かいごはんの上に盛り付けます。
必要な食材 1人分
レシピ
調理のコツ
- 手で泡立てるよりも電気泡だて器を使うことで、はるかに速く、軽くてふわふわなマーマレードが作れます。
- 黄身はやや柔らかく茹でた状態にしておくと、ごはんに混ぜると濃厚で旨味のあるソースになります。
- 通常の醤油または発酵醤油を使用し、ごはんの下に小さなかたまりのバターを隠しておいても、風味がぐっとアップします。
おすすめ
- 日常の醤油炒飯に特別な食感とユニークな仕上がりを求める方。
- 電気泡だて器を使って簡単に豪華なワンボウル料理を作りたい方。
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