Solo Cooking Godの鍋焼き海老とベーコンのチャーハン
青ネギの油を香ばしく炒め、ニンニク、ベーコン、海老を焼いてから、醤油を一度にパリッと焦がすことで、本格的な中華レストラン風の鍋香り（ウオクヘイ）を再現した、超簡単なチャーハン。
必要な食材 1人分
レシピ
調理のコツ
- 醤油をパリッと焦がす技法（鍋の表面に軽く焦がす）が、中華厨房の鍋炎の風味を再現する鍵です。
- 本当に乾燥してふっくらしたご飯にするには、冷蔵庫で冷やしたご飯、または袋からそのまま使った冷凍インスタントご飯を使用し、 freshly cooked moist rice を避けること。
おすすめ
- 手軽なコストで、中華外食の濃厚な脂っぽい旨味とスモーキーな香りを自宅で再現したい人。
- 冷やしたご飯と冷凍小エビを使って、10分以内に高品質な1皿料理を作りたい人。
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