Solo Cooking Godの孔明鶏ライスボウル

調理のコツ 💡

• すでに火が通った鶏肉に片栗粉を振りかけて、短時間油で揚げることで、大量の油を使わずに新鮮な揚げ物のようなカリッとした食感が得られる。
• 孔明鶏ソースは糖分が多く、弱火でなければわずか半秒で焦げてしまうため、必ず弱火で調理すること。失敗を防ぐためにも注意が必要。