ソロコックイン ジャジャンパウダージェニョクボッキム

調理のコツ 💡

• ゴチュジャンとジャジャンパウダーは相乗効果のある旨味の組み合わせです。ジャジャンパウダーの分量を省略しないようにしましょう。
• 中間で加える少量の水は、ジャジャンパウダーのデンプンが鍋底にこびりつかないようにし、肉をしっとりさせる効果があります。
• 完成した料理はジャジャンの風味は感じられませんが、ジェニョクボッキムの調味料の深い味わいや豊かなコクだけが残り、それがこの料理の魅力です。

おすすめ 🙋

• ⭐通常のジェニョクボッキムよりも深みと濃厚さを求めている人。
• ⭐余ったジャジャンパウダーを調味料や隠し味として再利用したい人。
• ⭐ソースが肉にぴったりと絡み、濃厚でねっとりとした塩辛い肉料理が好きな人。