Solo Cooking Godのアンチョビソースプルコギ
醤油を使わずアンチョビソースだけで味付けした豚プルコギ。肉の自然な風味を引き出し、爆発的な旨みが特徴です。
必要な食材 2人分
レシピ
調理のコツ
- 豚バラ肉を使う場合は、脂が多く出るので食用油の量を半分に減らしてください。
- 最初は強いアンチョビソースのにおいが立ちますが、肉に火が通ると完全に消え、深い旨みだけが残るので安心してください。
- 冷蔵庫にあるものに応じて、にんじんや他のきのこを加えても素晴らしく合います。
おすすめ
- いつもの醤油やコチュジャンプルコギとは違う旨みの肉料理を試したい方。
- 冷蔵庫に残ったアンチョビソースを料理に積極的に活用したい一人暮らしの方。
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