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にんにくと炒めたコクのあるつぶ貝を、チーズをのせた激辛チキンラーメンに盛り付けた大胆な夜食。強烈な味わいが楽しめます。

切り分けた鶏肉を使用し、完璧な辛さと甘さのバランスが取れたスパイシーで甘いソースでじっくり煮込んだ、忠実な基本ダックボッキョムタン。

餃子をのせたカリカリのチーズウィングを、トマトソースとコチュジャンで作るスパイシーでクリーミーな自家製ロゼソースの上に重ねた、プレミアムな前菜です。モッツァレラチーズとパルミジャーノ・レッジャーノチーズを贅沢に使用しています。

電子レンジで簡単に作れる自家製ゴチュジャンオイルを、乾燥したささみ豆と豚バラ肉と一緒に炒めた一品。辛くて旨味があり、ご飯1杯分をすっきり完食できる、やみつきになるおかずです。

香り高い赤ワインとたっぷりのニンニク油をベースにした、豊かな風味と洗練された旨味が特徴のフュージョンゴチュジャンテオクボッキ。

外はカリッと、中はジューシーに仕上がる、エアフライヤーやオーブンで手軽に作れる絶品のネギ入り豚ホルモン焼きです。

イカを沸騰したお湯で短時間ブランチすることで余分な水分と硬さを防ぎ、柔らかく風味豊かな一品に仕上げます。

水分でしっとりカリッと焼き上げた牛小腸に、風味豊かなモッツァレラチーズをたっぷりトッピングしたチーズゴプチャングイです。