Solo Cooking Godのカレートウフィースープ

レシピ 🍳

調理のコツ 💡

• 脂身たっぷりの豚バラ肉には自然な脂肪が多く含まれているため、別途油を加えるとスープがベタついてしまう。必ず豚肉の脂肪を使ってネギを炒め、チリオイルを作ることで、よりクリーンな仕上がりになる。
• カレーの成分に含まれるでんぷんの影響で、煮立てる際に土鍋の底にこびりつきやすく、焦げやすくなる。特に底近くを頻繁にかき混ぜ、焦げ防止に注意する。

おすすめ 🙋

• ⭐日常の豆腐スープでよく使うゴチュジャンやチリパウダーの繰り返しの味に飽きた人。
• ⭐カレーのエキゾチックな香りと、ふわふわとした豆腐の食感を、ご飯とよく混ぜて食べる、ボリュームのある一品を楽しみたい人。