ソロコックインのアサリラーメン

調理のコツ 💡

• アサリを塩水に浸す際にステンレスまたは鉄製のスプーンを使うと、塩と化学反応が起き、不純物をより早く排出できる。
• アサリは自然に塩気のあるスープを放出するため、ラーメンの粉スープを全部使うと味が非常に塩辛くなる。必ず半分だけを使用する。
• 基本的な調理法は濃厚なシチューのような煮込みだが、軽いスープ風にしたい場合は、水とスープの量を少しずつ増やして好みの味に調整できる。

おすすめ 🙋

• ⭐焼酎と一緒に飲むのにぴったりの、冷たくて辛い屋台風のアサリ鍋の味わいを楽しむ人。
• ⭐さっぱりとした海鮮スープにピリッとした唐辛子の効いた、二日酔い解消に最適な一品を求めている人。