約40分難易度 普通3人分麺・粉食
主な食材 🥩
lasagna noodles豚肉トマトソース玉ねぎ牛乳chicken stockvegetable soup powderオリーブオイル
タグ 🏷️
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スンウパパ one-shot skillet lasagna
🙋 おすすめ
- ⭐ 번거로운 라자냐 조리 과정이 부담스러워 오븐 없이 간편하게 만들고 싶은 분
- ⭐ 설거지를 줄이고 프라이팬 하나로 근사한 양식 한 그릇을 완성하고 싶은 분
- ⭐ 토마토와 우유, 야채스프가 어우러진 진하고 부드러운 소스의 풍미를 즐기고 싶은 분
必要な食材 🛒
- 라자냐 면 160g (약 8장)
- 돼지고기 다짐육 400g
- 토마토 소스 400g
- 양파 1개
- 우유 2컵
- 야채 수프 분말 2봉지
- 치킨스톡 1개
- 올리브 오일 2큰술
レシピ 🍳
- 양파를 잘게 다져 준비하고, 간을 더해줄 치킨스톡과 각 재료를 미리 계량해 둡니다.
- 팬이 달궈지기 전에 올리브 오일 2큰술과 다진 양파를 넣고 불을 켜서 양파가 반투명해질 때까지 충분히 볶아 단맛을 냅니다.
- 양파가 투명해지면 돼지고기 다짐육 400g을 넣고 함께 볶아줍니다. 고기에서 나오는 육즙이 완전히 증발하여 제형이 뻑뻑해질 때까지 바짝 볶는 것이 중요합니다.
- 그릇에 토마토 소스 400g, 우유 2컵, 야채 수프 분말 2봉지, 치킨스톡 1개를 넣고 고르게 섞어 소스를 만듭니다.
- 바짝 볶아진 고기 위에 준비한 소스를 붓고, 라자냐 면 160g을 먹기 좋은 크기로 부러뜨려 넣습니다.
- 면이 소스에 완전히 잠기도록 주겁이나 숟가락으로 꼭꼭 눌러 정돈해 줍니다.
- 팬 뚜껑을 닫고 불을 약불로 줄여 소스가 졸아들고 라자냐 면이 부드럽게 익을 때까지 뭉근하게 끓입니다.
- 국물이 자작하게 졸아들고 면이 다 익으면 불을 끕니다. 팬 크기에 맞는 큰 접시를 팬 위에 얹은 후 조심스럽게 확 뒤집어 접시에 담아 완성합니다.
- 다진 양파를 볶다가 돼지고기 다짐육을 넣어 육즙이 날아갈 때까지 바짝 볶습니다.
- 토마토 소스, 우유, 야채스프 분말, 치킨스톡을 섞은 소스를 붓고 부러뜨린 라자냐 면을 넣어 소스에 잠기게 합니다.
- 뚜껑을 닫고 약불에서 면이 익을 때까지 뭉근히 끓인 후, 접시를 대고 뒤집어 담아냅니다.
調理のコツ 💡
- 고기를 볶을 때 수분을 완전히 날려주어야 소스가 겉돌지 않고 고기에 맛이 잘 배어듭니다.
- 불이 너무 세면 면이 익기 전에 바닥이 탈 수 있으므로, 반드시 약불에 가까운 중약불에서 뚜껑을 닫고 조리해야 합니다.
- 기호에 따라 가지, 호박, 버섯 등의 채소나 새우, 치킨 등을 추가하여 다양하게 응용할 수 있습니다.
- 완성 후 뒤집을 때 뜨거운 기름이나 소스가 튈 수 있으니 팬 크기에 딱 맞는 접시를 대고 단번에 뒤집어주세요.