Shin Dong-minのカルボナーラうどん

調理のコツ 💡

• 生麺や乾麺はコシが強すぎてソースが滑り落ちてしまうため、トッポギなどに使われるようなもちもちとした食感の冷凍うどんを使うのが不可欠です。
• 家庭でプリンのように柔らかい半熟の温泉卵を作るには、常温の卵を70度のお湯を入れた保温容器に入れ、12分間放置します。
• 調理中にクリームソースが濃くなりすぎた場合は、昆布だしを少し足して好みの滑らかさに調整してください。

おすすめ 🙋

• ⭐小学生でも作れるような、簡単で失敗のないパスタの代わりを探している方。
• ⭐いつものうどん料理から脱却して、トレンド感のある濃厚なフュージョン麺料理を楽しみたい方。