約20分難易度 簡単サラダ・軽い食事主な食材 🥩牛ひき肉玉ねぎみじん切りにんにく生姜レモングラスくわいレタスチリガーリックソースナンプラー玄米たけのこフレズノチリペッパータグ 🏷️ダイエット食おもてなしエキゾチックな味
詳しいレシピ簡単レシピ必要な食材 🛒3人分牛ひき肉 450g玉ねぎ 1/2個(みじん切り)にんにく 3片(みじん切り)みじん切り生姜 大さじ1みじん切りレモングラス 大さじ1くわい 140gフレズノチリペッパー 2本大ネギ(韓国大ネギ) 3本パクチー 適量レタス 適量チリガーリックソース 大さじ2ナンプラー 大さじ2酢 大さじ1砂糖 大さじ1ごま油 少々食用油 少々塩 少々黒こしょう 少々ライム 適量スイートチリソース 適量玄米 適量たけのこ 140gレシピ 🍳フライパンに食用油を熱し、みじん切りの玉ねぎ、にんにく、生姜、レモングラスを香りが立つまで炒める。牛ひき肉を加え、塩とこしょうで味付けし、肉に火が通り、ほぐれるまで炒める。合わせ調味料(チリガーリックソース大さじ2、ナンプラー大さじ2、酢大さじ1、砂糖大さじ1、黒こしょう)と、細かく刻んだくわい、たけのこを加えて炒め合わせる。肉に味がなじんだら火を止め、みじん切りのフレズノチリペッパー、大ネギ、パクチー、ごま油をさっくりと混ぜる。皿にレタス、玄米、スイートチリソース、ライムを盛り付け、ラップにして供する。フライパンで香味野菜と牛ひき肉を順に炒める。ナンプラー、チリガーリックソース、くわいを加えて炒め合わせる。火を止めてパクチー、大ネギ、ごま油を混ぜ、レタスと共に供する。調理のコツ 💡大ネギ、パクチー、ごま油は火を止めてから加えることで、ハーブの繊細な香りを保ちます。くわいを加えると、シャキシャキとした食感が倍増し、より一層美味しくなります。おすすめ 🙋⭐エキゾチックでスパイシーな東南アジア風のヘルシーダイエット食を楽しみたい方。⭐おもてなしやお弁当のおかずに、見栄えのするフィンガーフードを用意したい方。