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ソンギョン・ロンゲストのパッタイ

甘味、酸味、うま味のある特製ソースで、ライスヌードルに鶏肉、エビ、豆腐、卵、緑豆もやしを加えて強火でさっと炒めた炒めライスヌードル料理。

必要な食材 4人分

レシピ

調理のコツ

  • 麺がソースを吸うよう、必要に応じてソースに水を少々足して調整する。
  • 炒める工程はすべて強火で手早く行い、緑豆もやしのシャキシャキ感を保つ。
  • 必要に応じて水を大さじ2ずつ加え、麺にソースを吸わせながら火を通す。

おすすめ

  • 甘酸っぱい炒めライスヌードルを自宅で楽しみたい方。
  • エビと鶏肉入りのボリューム満点の一杯麺料理が欲しい方。

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