Solo Cooking Godのパッタイ風焼きうどん
うどんの液体スープの素と韓国の魚醤、酢を混ぜることで、エキゾチックな甘辛酸っぱいパッタイの風味を引き出す、もやし入りの超簡単焼きうどん。
必要な食材 1人分
レシピ
調理のコツ
- アンチョビ魚醤の代わりに、イカナゴ魚醤やツナソースなど、お手持ちの澄んだ魚醤なら何でも代用できます。
- 仕上げに、お好みで新鮮なレモン汁さじ1、または酢をさじ1追加すると、東南アジア料理特有の酸味とエキゾチックな香りが引き立ちます。
おすすめ
- タイ料理店のパッタイのような甘辛酸っぱい味を、家庭で簡単な材料で再現したい方に。
- シャキシャキもやしとたっぷりのスクランブルエッグが入った、ユニークな焼きうどんの珍味を探している方に。
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